Empada cremosa de queijo

Ingredientes Massa

• 250 g de margarina
• 2 colheres de creme de leite
• 2 gemas
• 1 pitada de sal
• 4 xícaras de farinha de trigo ou até soltar das mãos

Ingredientes Recheio

• 1 copo de creme de leite sem soro
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres de requeijão cremoso
• 2 colheres de farinha de trigo
• 2 colheres de creme de cebola
• 1/2 xícara de queijo Minas Padrão Dourado
  Dica: pode-se usar também Duetto, Cobocó ou Fromitto (queijos que derretem cremosos)
• 2 claras em neve

MODO DE PREPARO

MASSA:

1. Mistura todos os ingredientes da massa, até soltar das mãos
2. Forre as forminhas com a massa e leve-as ao forno a 210º C por cerca de 10 a 15 minutos
3. Reserve

RECHEIO:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto as claras
2. Misture com as claras em neve
3. Coloque nas forminhas com a massa pré-cozida e leve ao forno para finalizar o cozimento.

Fonte: Tudo Gostoso.